pique macho

INGREDIENTES: 3 personas

- 1 filete por persona	- 1 cebolleta
- 2 tomates	- 1 bolsa salchichas tipo Frankfurt
- sal	- orégano
- pimienta negra molida	- comino
- 1 cucharada ají colorado o picante	- patatas

Freir la cebolleta partida en trozos  pequeños, añadir los tomates pelados y partidos en trozos pequeños.

En otra sartén freir los filetes cortados en tiras finitas , cuando estén dorados se añaden a la sartén de la cebolla y tomate, echar la sal, pimienta, orégano, comino, ají y dejarlo cocinar 10 minutos.

Aparte partir las salchichas en trozos pequeños y freírlas  en otra sartén y añadirlas a los filetes.

Por último feir patatas finitas, echarlo a lo anterior y cocinarlos otros 10 minutos dándole vueltas.

Otra manera: para hacer la salsa, sólo rallar 2 tomates.

Deliciosa, es la receta que hace mi familia.