merenges

INGREDIENTES: 11

- 50 gr. clara de huevo	- 50 gr. azúcar
- 50 gr. azúcar glas

Ponemos las claras y el azúcar normal y lo montamos a punto de nieve, bien firme, con las varillas en el robot de cocina, con una espátula echamos todo el azúcar glas encima y mezclamos con movimientos de abajo a arriba envolventes y girando el bol ( aquí podemos añadir si queremos el colorante, la ralladura de limón, la ralladura de naranja).

Lo metemos en una manga pastelera con la boquilla rizada más grande y lo echamos en la placa de horno con un papel de horno (hacemos un punto y sobre el mismo punto vamos girando hacia arriba en forma de caracol).

Horno a 125º durante 1 hora (para que sequen sin coger color)