masitas de coco

INGREDIENTES: 28 coquitos

- 150 gr. coco rallado	- 150 gr. azúcar
- 2 claras	- fruta escarchada

Batir las claras a punto de nieve, se le añade el azúcar, se bate un rato y luego se incorpora el coco poco a poco (a veces se necesita menos cantidad de coco), mezclando con movimientos envolventes con la espátula.

Con una cuchara se forman copitos y se les pone encima de decoración fruta escarchada o almendra y se meten al horno a 100 º durante 1 hora y ¼