churros

INGREDIENTES: 15

- 1 taza de harina	- 1 taza de agua
- 1 pizca de sal	- azúcar glas

Se pone el agua con la sal en un cazo al fuego, y cuando hierve, se echa la harina de golpe sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que se haga una masa que se desprenda fácilmente del cazo.

Se aparta, se trabaja hasta que se forme una bola consistente y se deja enfriar.

Después se pone una sartén con bastante aceite (preferiblemente de oliva) al fuego y con la ayuda de una churrera o una manga pastelera se va dando forma de churros a la masa, que se va friendo en aceite caliente hasta que estén dorados.

A continuación se sacan y se espolvorean por encima con el azúcar glas.

Se pueden freír en la freidora a 180º.

 Deliciosos