panqueques

INGREDIENTES: 3 personas

- 1 huevo	- 1 taza leche 200 ml.
- 1 taza harina = 150 gr.	- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharilla sal	- 1 cucharilla levadura royal

Se hace en la batidora mezcladora eléctrica (batidora de vaso).

Se baten todos los ingredientes en el vaso del robot hasta que esté lisa y sin grumos.

Caliente aceite en una sartén y retire el exceso. Vierta un poco de masa mientras sostiene la sartén inclinada. Mueva y sacada la sartén para cubrir regularmente la base con la masa. Cuando la parte inferior de la crepe adquiera un color dorado pálido, drespréndala del fondo con un cuchillo paleta y déle la vuelta. Sacuda la sartén. Cuézala por la otra cara hasta que esté dorada.

Se pueden acompañar de miel, dulce de leche, mermeladas y también con jamón y queso.
Receta deliciosa, son los crepes que hace mi familia.