cordero guisado

INGREDIENTES: 3 personas

- 2 piernas cordero lechal partidas	-1 cebolla
- 2 tomates pelados y partidos	-1 diente ajo
- 1 vaso vino blanco	- 1 vaso agua
- sal	- pimienta
- 1 cucharada pimentón dulce	- 1 cucharadita comino
- 1 ramita romero	- 6-7 clavos

Salpimentar la carne y dórarla en una sartén, reservar.

Partir muy pequeña la cebolla y ponerla a sofreir en una olla, sazonar, cuando empiece a tomar color, pelar y trocear los tomates, agrégarlos a la olla y dejar que se poche, añadir el ajo, el comino, los clavos, la ramita de romero y rehogar. Añadir el pimentón y rehogar. Verter el vino blanco y el vaso de agua. Introducir el cordero y déjarlo cocinar durante 1 hora.

Acompañar con patatas fritas.